Вкусный рецепт: Готовлю куриные котлеты в духовке в сметанно-молочном соусе

После такого запекания котлеты из куриного фарша получаются особенно нежными и сочными, а аромат готового блюда просто восхитителен.

фото из открытых источников

Ингредиенты для котлет:

1. Батон с отрубями - 100 г;

2. Вода - 100 мл;

3. Лук - 1 штука;

4. Куриный фарш - 700 г;

5. Соль, перец - по вкусу.

Ингредиенты для соуса:

1. Чеснок - 1 зубчик;

2. Сметана - 2 ст. ложки;

3. Молоко - 300 мл;

4. Паприка - 0,5 ч. ложки;

5. Итальянские травы - 0,5 ч. ложки;

6. Соль - 1 щепотка;

7. Зелень - по вкусу.

Приготовление:

1․ Хлеб замочите в воде на 10 минут.
2․ Затем отожмите и пропустите через мясорубку вместе с луком.
3․ Смешайте с фаршем, солью и перцем.
4․ Отбейте фарш об стол, чтобы масса получилась более однородной. Уберите в холодильник на полчаса.
5․ Сформируйте котлеты и выложите их в форму для запекания.
6․ Пропустите чеснок через пресс и смешайте с остальными ингредиентами для соуса.
7․ Залейте соусом котлеты в форме.
8․ Запекайте примерно 30–40 минут при температуре 160–180 °С.
9․ Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.

Источник: https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5dbb0558c05c7100af6697d1

Подписывайтесь на канал Что мы едим? ,

ставьте лайк,

оставляйте свои комментарии!