Идеальный ужин от диетолога – мидии с помидорами черри

Мидии с помидорами черри

Ужин всегда должен быть легким и обязательно вкусным, а также быстрым в приготовлении. Лучше всего для ужина выбирать овощные или белковые блюда, от которых вы, во-первых, не наберете вес, во-вторых – не будете перегружать желудок на ночь.

Диетолог Наталья Самойленко поделилась в Instagram рецептом просто идеального ужина из мидий и помидоров черри под белым вином.

В мидии можно добавить белое сухое вино

Ингредиенты:

• оливковое масло – 2-3 ст. л.
• болгарский перец – 1 шт.
• чеснок – 2-3 зуб.
• помидоры черри – 300 г
• лук – 1 шт.
• петрушка – пучок
• мидии в раковинах – 1,5 кг
• сухое белое вино – 250 мл
• орегано, соль перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Лук порежьте кубиком, перец также – порежьте средними кусками, чеснок измельчите, переложите все на сковороду и жарьте около 2-3 минут на оливковом масле.
2. Добавьте помидоры черри и готовьте еще 4 мин, чтобы помидоры хорошо прогрелись и отдали свой сок.
3. Добавьте в кастрюлю мидии и специи по вкусу.
4. Затем налейте 250 мл сухого вина, накройте крышкой и готовьте 4-5 мин, пока мидии не откроются.
5. Добавьте петрушки и подавайте на стол.

Источник FoodOboz.