Добрый день, хочу поделиться с вами рецептом самых пышных и вкусных панкейков. Панкейк - это мучное изделие плоской формы, выпекаемое на сковороде. Традиционное блюдо Северной Америки, которое идеально подходит на завтрак. Разнообразить их можно различными ягодами, шоколадом, вареньем, а также медом.
Ингредиенты:
- Кефир - 1 стакан
- Яйцо - 1 шт
- Сахар - 2 ст. ложки
- Мука - 1 стакан
- Сода - 0,5 ч.ложки
- Растительное масло - 2 ст.ложки
Приготовление:
Для начала смешиваем кефир с содой и оставляем на 5 минут (берите емкость большего объема, так как кефир начнет пениться). Пока кефир "пенится" взбиваем яйца с сахаром (желательно чтобы яйца были комнатной температуры). Все смешиваем. По немного добавляем просеянную муку и все перемешиваем. Вливаем пару ложек растительного масла.
Панкейки жарим на сухой сковороде, на медленном огне. Переворачиваем, когда все пузырьки на поверхности лопнут. Обязательно пробуйте и делитесь результатом. Приятного аппетита!
