Полезные свойства тюленьего жира издревле были известны северным коренным народам: его использовали как для наружного, так и для внутреннего применения. Но и в современном мире его свойства неизменно ценны. Сегодня высокотехнологичные методы обработки сырья позволяют получить чистый продукт, составляющий конкуренцию популярному рыбьему жиру. В статье разберемся, чем же так полезен тюлений жир и кому следует его употреблять. Как происходит добыча сырья? Промысел тюленей осуществляется в прибрежных водах Охотского моря. Объём строго регулируется рыбохозяйственными структурами, то есть вся деятельность по охоте научно обоснована в части оценки численности тюленей и возможности их добычи, а также полностью законна. Первоначальная обработка происходит непосредственно на месте промысла в течение трёх часов – это очень важное условие, чтобы не потерять в качестве сырья. Получение жира из сала происходит в соответствии с технологией холодного отжима. Основная цель технологии – предотвратить
Тюлений жир: сила дальневосточных морей на страже вашего здоровья
15 сентября 202115 сен 2021
177
3 мин