После готовки вы получаете не только кулинарные шедевры, но и грязную плиту. Брызги жира и пригоревшие кусочки пищи нужно отмывать правильно, если вы не хотите расстаться со своей варочной панелью. Мы расскажем, как правильно убрать жир, чтобы не повредить поверхность из стеклокерамики, закаленного стекла или нержавеющей стали.
Общие советы
Чем раньше вы начнете отмывать варочную панель, тем проще это будет сделать. Если загрязнения пробудут на ней несколько суток, они высохнут и при интенсивном соскабливании могут поцарапать плиту. Поэтому легче всего будет отмыть жир сразу после приготовления пищи. Но обязательно дождитесь, пока варочная поверхность не остынет, перед тем как мыть ее. Это вопрос не только безопасности, но и эффективности ваших действий. Вода и чистящее средство на раскаленной панели будут моментально испаряться, поэтому вы не сможете отмыть жир, и на плите останутся разводы. Единственное исключение – сахар. Если вы варите варенье или сироп, брызги обязательно попадут на варочную поверхность. Увидели, что раскаленный сахар брызнул на плиту, − немедленно выключайте ее и аккуратно смывайте пятна. Расплавленные частицы сахара вступают в химическую реакцию со стеклокерамикой, и отмыть такую грязь дочиста потом будет нереально.
Инструменты
Для стеклокерамической варочной панели используйте специальный чистящий скребок из металла, силикона или пластика. Легонько нажимайте на него под углом в 45⁰, чтобы не поцарапать панель. Если используете скребок с металлическим лезвием, немного намочите варочную поверхность перед очисткой. Это позволит избежать микроцарапин и сколов. Для панели из нержавеющей или эмалированной стали лучше брать плотную губку или салфетку из микрофибры, скребком можно повредить целостность варочной поверхности.
Чистящие средства
Используйте специальные химические составы или жирорастворители. Главное условие – чтобы средство подходило для вашей поверхности. Жирорастворители содержат агрессивные компоненты, которые разъедают эмаль и разрушают алюминий, поэтому они подходят только для стеклокерамических панелей. Можно использовать средства для мытья стекол или посуды.
Чем нельзя отмывать варочную поверхность
Никаких металлических губок, соды и сухих порошков! Они оставят на панели царапины и микросколы. Не используйте вилки, ножи и другие острые предметы – велик риск повредить варочную поверхность. Лучше размочите пригоревший жир горячей водой или залейте кипятком, чтобы его было проще отмыть обыкновенной губкой.