Ну чем не ужин или завтрак для вашего ребенка? Никаких майонеза или покупных соусов. Только растительное масло, сок лимона или сметана. И обязательно заправляйте прямо перед подачей. Так салат сохранит свой красивый внешний вид.
Ингредиенты:
Помидор: 120 г.
Огрурец: 90 г.
Морковь: 90 г.
Яблоко: 120 г.
Сметана: 70 г.
Сахар: 4 г.
Сок лимона: 15 г.
Время приготовления: 20 минут.
Рецепт:
1. Все фрукты и овощи тщательно промыть и ошпарить кипятком. Если с помидор начнёт слазить кожица, то нужно снять ее.
2. Нарезать томаты соломкой. Томаты лучше брать мясистых сортов. (Мне попались обыкновенные с ними тоже не плохо).
3. Дальше нарезать соломкой морковь и огурец. Перед этим хорошо очистив морковь и сняв с огурца шкурку.
4. С яблока снять шкурку и вырезать сердцевину. И так же мелкой соломкой нарезать как остальные овощи.
Положить яблоко к овощам и сразу же полить соком лимона, что бы яблоко не окислилось и не потемнело.
5. Все. Осталось добавить только сахар и сметану. 4 г. сахара- это примерно пол чайной ложки. Сметану добавить непосредственно перед подачей. Заправленный салат можно хранить не более часа.
