В семействе бальзаминовых около пятисот видов растений. Есть однолетние и многолетние растения. Высокие однолетники украшают сады и клумбы. Компактные кустики многолетних прекрасно себя чувствуют на солнечных подоконниках в домах. Цветки располагаются над листиками, не прячутся, как у фиалок:
https://zen.yandex.ru/media/id/60769c037337ba0427c0e0af/60f6728284fe2366a8b3730c
Способен цвести до 11 месяцев в году, это красота!
https://zen.yandex.ru/media/id/60769c037337ba0427c0e0af/60b991a57f99d3334fdc232c
Бальзамин комнатный попал к нам из Занзибара. Это растение субтропиков легко приживается и отлично себя чувствует в комнатных условиях. Его ценят за круглогодичное цветение, обилие и красочность цветов, по этой причине его называют "Огоньком". Пеларгонию, по аналогии следовало бы называть "фейерверком":
https://zen.yandex.ru/media/id/60769c037337ba0427c0e0af/60c95d053610d344afbc19ca
В переводе с латинского бальзамин - это недотрога. Листики нежные, чувствительные, их легко повредить. Ещё "Торопыга", так как семенные коробочки при созревании и прикосновении с треском лопаются и выбрасывают небольшие горошинки семян. Неприхотлив к условиям выращивания, но свето и влаголюбив. Иногда после полива или дождя может выделять сладкие капельки сока по краю листа. За это получил прозвище "Ванька мокрый". Букет из него на соберёшь, это вам не роза:
https://zen.yandex.ru/media/id/60769c037337ba0427c0e0af/60c97e073610d344afe8597f
Капельки росы подсыхают, превращаясь в сахаристые кристаллики. В детстве мы собирали и ели эти сладкие крупинки с Ваньки мокрого. Я и сейчас помню этот приятный сладковатый вкус. Смешно, что там есть, малюсенькие сахариночки, и не распробуешь нотку вкуса даже. А так интересно было в школе на переменке подоконники обследовать на предмет сладенького.
А с тех однолетних бальзаминов, что росли во дворах домов, мы, дети, собирали, и съедали, семена. Нужно было изловчиться так коснуться семенной коробочки, чтоб все бежево-коричневые семена выстрелили в ладошку. Не скажу, что это было вкусно, немного сочности и элемент игры. Хоть что-то, петунии:
https://zen.yandex.ru/media/id/60769c037337ba0427c0e0af/60c86f212b8b16589c4a8ea6
вообще ничего не соберёшь, чтоб на зуб попробовать. Неспелые коробочки не растрескивались, но и белые недозрелые семена в них были с горчинкой. Никто из дворовых ребятишек не отравился, все выросли взрослыми здоровыми людьми. Те же гибискусы:
https://zen.yandex.ru/media/id/60769c037337ba0427c0e0af/60c86ea7123d1274944e92c1
и бархатцы:
https://zen.yandex.ru/media/id/60769c037337ba0427c0e0af/61441a660739435f18f2b50d
получили официальное признание в кулинарии.