Главный садовод России и главный редактор газеты «Ваши 6 соток» Андрей ТУМАНОВ даёт очередную порцию полезных советов. На этот раз – о том, как подготовить свои сады и огороды к зимовке.
Продолжение. Начало здесь
Часть 2. Уложить
Дальше. Урожай собран – самое время закладывать овощи и фрукты на хранение.
У каждого садовода и огородника есть какие-то свои места для хранения. Подвальчики, гаражи, сараи, погреба и так далее. Но если нет ничего, или большой урожай просто не влезает в закрома, можно исхитриться и сберечь, например, семенной картофель практически в полевых условиях.
Я в своё время делал небольшие подручные очень неплохие хранилища из обычной пластиковой бочки. Вкапывал её в землю так, чтобы края несколько выступали над землёй, чтобы в неё не заливалась вода. Загружал её требуемым продуктом, в нашем примере – картофелем. Чтобы потом его было не сложно вытаскивать – закладывал в сетчатых мешках, а опускал – проволочным крючком; банки закладывал, соленья, варенья, компоты.
Сверху клал сетку, чтобы мыши не залезали, закрывал все это щитом, закидывал сеном, соломой, ботвой, листвой и накрывал все куском рубероида, чтобы дождь не страшен был. Доступ воздуха был свободный, поэтому картофель и прочие овощи-фрукты в таком хранилище хорошо «дышали» и не гнили. Потом все это естественным образом закрывал снег и мои запасы спокойно в этой бочке зимовали.
Уж если мы заговорили про семенной картофель, то его перед закладкой на хранение следует прозеленить. Так он лучше хранится, меньше гниёт, мыши его не едят, да и прорастает он по весне лучше. Но и тут фанатизма следует избегать. Не надо картошку зеленить до черноты. Разложили клубни на солнце или просто на свету, она немножко зазеленела – и все, готово, в хранилище.
Обычную картошку после сбора тоже нельзя сразу закладывать, она должна пройти так называемый лечебный период – недели две полежать в тёмном сухом месте при комнатной температуре для того, чтобы залечить ранки, полученные при выкопке.
Вы можете провести опыт: царапните картофелину и оставьте её недели на две. Царапина зарастёт. То, что вы выкопали её из земли, не значит, что она умерла. Клубень – живой организм: пока ему хватает запасённых веществ, он живёт, борется с ранами, болезнями, обрастает новой шкуркой и так далее. В условиях холодного хранилища он «засыпает», его жизнедеятельность тормозится, а значит, тормозится и процесс самозалечивания. Поэтому дайте ему две недели на оздоровление, а потом и закладывайте со спокойным сердцем.
То же относится и к яблокам. Если яблоки хороших сортов и крупные, есть смысл завернуть каждое в кусочек газеты или другой неплотной бумаги. Даже если какое-то яблоко начнёт гнить, в таком состоянии оно не сможет дурно воздействовать на своих соседей.
Часть 1, как обрезать кусты на зиму
Завтра, 17 сентября - часть 3, как прикрыть и прикормить почву на зиму.
18 сентября - часть 4, как освежить садовые посадки.
Подготовила Яна ЧУМАКОВА
© "Союзное государство", № 10, 2013
Дочитали до конца? Было интересно? Поддержите журнал, подпишитесь и поставьте лайк!