- Ингредиенты:
⠀
Бисквит:
яйцо 2 шт.,
соль щепотка,
сахар 200 гр.,
ванильный сахар 1 ч.л.,
молоко 100 мл.,
растительное масло 100 мл.,
мука 200 гр.,
какао 50 гр.,
разрыхлитель 1 ч.л.,
Пропитка :
Сгущенка 50 гр
молоко 150 мл.
⠀
Крем:
молоко 600 мл.,
мука 20 гр.,
крахмал 30 гр.,
ванилин щепотка,
сахар 60 гр.,
масло сливочное 150 гр.
⠀
- Как приготовить:
⠀
Взобьем яйца, соль, сахар, ванильный сахар. Затем вливаем молоко и масло перемешаем и добавим все сухие ингредиенты: муку, какао и рыхлитель , перемешаем до однородности. Готовое тесто вливаем в смазанную маслом форму и выпекаем при температуре 180*С - 40 минут.
Испечённый кекс прокалываем шпажкой по всему периметру и заливаем сиропом из молока и сгущенки.
Далее варим крем: к сахару, муке, крахмалу вливаем молоко и увариваем до загустения. Добавляем сливочное масло и вмешиваем его до однородности. Готовый крем вливаем на кекс. Даём остыть пару часов (в холодильнике , обязательно закройте плёнкой , чтобы крем не заветрился) и подаём к столу!
По желанию можно присыпать сверху какао порошком!
Это потрясающе вкусно!
Попробуйте, вам точно понравится!
Приятного вам аппетита и готовьте с любовью!❤️
