Пирог заслужил такое интересное название за свою оригинальную форму. Пирог выглядит действительно как стеганое одеяло а каждый кусочек в индивидуальности выглядит как подушка. Пышный, шоколадный, с творожной прослойкой лакомый кусочек для взрослых и конечно детей). Если любите творожную удачную выпечку, рекомендую приготовить и угостить близких с чашечкой чая.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Творожная начинка :
Творог 360 гр.
Яйцо С1 1 шт.
Сахар 70 гр.
Ванильный сахар 10 гр.
Крахмал кукурузный 30 гр.
Тесто :
Яйца С0 3 шт. (Либо 4 маленьких )
Сахар 200 гр.
Какао 2 ст.л.
Масло раст. 100 мл.
Молоко 100 мл.
Мука 250 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
В первую очередь подготовим форму. У меня форма размером 29×21 по внутренней стороне. Проложить её пергаментом. Чтобы пергамент лучше лёг в форму, смочите его водой.
Если пергамента нет, смажьте форму сливочным маслом и припылите мукой.
Все ингредиенты для творожной начинки нужно пробить блендером до однородного кремового состояния.
Переложить творожную массу в кондмешок. Если такового нет, воспользуйтесь плотным пакетом.
(У нас на работе одна женщина в давние времена пользовалась пакетом из под молока , отрезала на нем уголок и работала, так что можно взять на заметку )
Для теста взбиваем яйца с сахаром до увеличения массы в 4 раза (как на бисквит )
Снижаем скорость миксера и вводим молоко и растительное масло (все должно быть комнатной температуры )
Сразу же просеиваем какао , муку и разрыхлитель . Замешиваем лопаткой и венчиком вручную.
Получается шоколадное тесто как на бисквит.
Выливаем тесто в форму. Через кондмешок выдавливаем полоски из творожной массы.
Ставим выпекать в духовку на 180°С около 35-40 минут до сухой зубочистки.
Посмотрите какие милые и аппетитные подушечки получаются.
Помимо творожной прослойки сам бисквит очень воздушный и нежный.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Если понравился рецепт, поставьте палец вверх и делитесь рецептом с друзьями в соц.сетях!👍
Подписывайтесь на канал на YouTube "Кухня Вкусных Блюд" и готовьте с удовольствием
ПРЕДЛАГАЮ ПОСМОТРЕТЬ СЛЕДУЮЩИЕ РЕЦЕПТЫ
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ГНЕЗДА ДЛЯ ВАШИХ ДЕТОК
ФАНТАСТИЧЕСКИЙ НАШУМЕВШИЙ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ
РУЛЬКА НА УЖИН В ОБАЛДЕННОМ МАРИНАДЕ
МЕДОВИК БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ
ПИЦЦА НА ЧУДО-ТЕСТЕ ИЗ КЕФИРА!
РЕЦЕПТ ПОЛЕЗНЫХ ЦУКАТОВ ИЗ КОРОК АПЕЛЬСИНА
ПИРОГ С КАРАМЕЛЬНЫМИ БАНАНАМИ (ОЧЕНЬ ЛЕГКО ГОТОВИТЬ)
ПЕЧЕНЬЕ СЭНДВИЧ С ПРОСЛОЙКОЙ ИЗ МАРШМЕЛЛОУ БЕЗ ВЫПЕЧКИ