2 стакана риса, 4 стакана воды, 3 бутона гвоздики, 6—8 горошин черного перца, 250 г отваренной охлажденной морской рыбы, 2 ломтика ананаса, 2 банана, 1 лимон, 1 стакан йогурта, 1 чайная ложка нарезанных каперсов, соль, перец. Приготовление: В подсоленной воде отварить рис, не разваривая его. Из марли сделать мешочек, вложить в него гвоздику и горошины перца, мешочек опустить в кастрюлю с рисом, сварить рис до готовности, остудить и выложить в него кусочки отваренной рыбы, ломтики банана и ананаса. Все это полить соком лимона. Каперсы смешать с йогуртом и вылить на рис. Дать постоять блюду некоторое время. Подать в холодном виде, сильно перченным.
2 стакана риса,
4 стакана воды,
3 бутона
гвоздики,
6—8 горошин черного перца,
250 г отваренной охлажденной морской рыбы,
2 ломтика ананаса,
2 банана,
1 лимон,
1 стакан йогурта,
1 чайная ложка нарезанных каперсов,
соль,
перец.
Приготовление:
В подсоленной воде отварить рис, не разваривая его.
Из марли сделать мешочек, вложить в него гвоздику и горошины перца, мешочек опустить в кастрюлю с рисом, сварить рис до готовности, остудить и выложить в него кусочки отваренной рыбы, ломтики банана и ананаса.
Все это полить соком лимона.
Каперсы смешать с йогуртом и вылить на рис.
Дать постоять блюду некоторое время.
Подать в холодном виде, сильно перченным.