Записки пенсионерки… Деревенские вряд ли догадались бы так сделать, а мы-то недавно тут живём, и нам все интересно попробовать.
Давно не сажали картошку, а в этому году решили раскопать соточку и посадить. Место есть, а все-таки своя, домашняя - это очень вкусно, хочется поесть. Это, конечно, не как в детстве, когда каждая семья сажала по 10-15 соток. И накапывали по 50 мешков в урожайный год хорошей, крупной картошки.
Тяжело было: с раннего утра и до позднего вечера. Собирались все родственники и помогали друг другу. Но сейчас я бы даже хотела поучаствовать в таком мероприятии, потому что дружно все было, все вместе одним делом заняты, как-то это объединяет.
А тут так, немного посадили для себя поесть, пока свежая. Уже месяц ее выкапываем понемногу и едим, каких блюд только ни приготовили, экспериментируем и про самые удачные рассказываем вам – читать ТУТ и ТУТ.
После посадки осталось 2 килограмма мелкой посевной картошки, она подвяла, ростки дала, и готовить ее уже смысла не было, а выкинуть жалко.
Сижу, думаю, куда ее деть, а тут как раз рядом с нашим участком прошел трактор и вспахал противопожарную полосу, освежил с прошлого года.
Земля, чувствуется, в поле плодородная, хорошая, на ней давно уже ничего не сажали. Птиц после перекопки слетелось немерено, видно, и червяки есть, и все хорошо там. Вот деревенский житель навряд ли бы догадался посадить туда картошку, но а мы-то тут недавно живем, нам все интересно попробовать. Что такая полоса зря пропадает? Решила пойти посмотреть поближе на нее.
Ну как перекопал, просто перевернул пласты, кочка на кочке, никто же не будет боронить противопожарные полосы. Лопата туда явно не желала лезть, как раз сушь стояла. Поэтому я решила сажать ее «методом тыка». Черенком небольшой мотыги сделала углубления и туда закопала картошку. После моей посадки мне повезло, что три дня шел дождь, и где-то через дней 10 картошка уже взошла.
Сильно на урожай не рассчитывала, но ходили то с дочкой, то с мужем смотреть на нее, любопытно же, растет или нет. Полоть нереально, корней очень много, все заросло травой.
Вот уже сентябрь, решили выкопать, что там наросло. Первый корень оказался очень удачным, с крупной картошкой, и ее было достаточно много. Уже обрадовались, думаем, сейчас ведро накопаем, потом еще придем. И почему все так не делают? Здорово же.
Но потом дело пошло не так успешно, и у остальных кустиков картошки было в разы меньше, и размером они были небольшие.
Ну мы и этому рады. Чувства похожи, как за грибами в лес сходил, когда не сильно рассчитываешь на успех – «найдёшь - не найдешь», ведь тут даже сложно найти, где посадил. Выкопали полведра - и дождь начался, думаем, еще сходим, как эту съедим.
Свежую картошку пришли, сразу напекли, друзей угостили. Рецептов-то много теперь хороших знаем. Сразу несколько вариантов сделали, сели и с молоком и чаем съели половину. У меня по-прежнему самая любимая - с хрустящей корочкой в муке — Рецепт ТУТ. Вкусно в деревне.