Привет, Друзья! Готовим в тажине - марокканском чудо-горшочке. Вкуснейшие сочные свиные РЁБРЫШКИ с овощами. Нежное, томленое мясо полностью отстаёт от кости и тает во рту. Овощи приобретают неповторимый вкус, готовясь в собственном соку. Блюдо получается необыкновенно вкусное и ароматное. РЕЦЕПТ свиные ребрышки(любое мясо) 1 кг +/-
картофель 1 кг
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
болгарский перец 2 шт.
чеснок 4-5 зубчиков
помидоры 5-6 шт.
Количество овощей регулируйте по своему усмотрению. Главное, чтобы они не прикасались к внутренней стороне крышки. Заправка
растительное масло 4 ст. л.
итальянские травы 1 ч. л.
прованские травы 1 ч. л.
орегано 0,5 ч. л.
паприка копчёная или обычная 1 ч. л.
приправы к мясу 1 ч. л.
соль, перец по вкусу
вода 150 мл(можно и не добавлять) Тажин обязательно прогеть на небольшом огне. Сложить все продукты, закрыть крышкой. Довести до кипения, огонь убавить до минимального и тушить 2 часа, не открывая крышку. Приятного аппетита!
********************