Наверняка многие из вас, мои дорогие читатели, задаются вопросом как правильно хранить яблоки, чтобы они долго оставались свежими и твердыми? Какие условия им нужны и можно ли их получить дома?
Конечно, яблоки можно хранить дома. Хотя самые распространенные места, где мы их чаще всего храним, - это подвалы или неотапливаемые гаражи, ведь именно в этих помещениях самые лучшие условия для хранения яблок.
Вопреки распространенному мнению, что яблоко - выносливый фрукт, с ним нужно обращаться очень осторожно. Особенно после сбора урожая, когда он больше всего подвержен повреждениям и отдаче. На самом деле, когда яблоко сорвано с дерева, оно такое же нежное, как персик или клубника, за которым необходимо тщательно ухаживать, чтобы оно созрело и приобрело должный вкус.
Однако, можно хранить и дома, соблюдая при этом все необходимые условия.
Оптимальные условия хранения яблок в домашних условиях:
- Температура - предпочтительно от 1 до 4ºC;
- Влажность воздуха - сухой воздух ускорит старение плодов, которые быстро утомятся. Предотвратить это можно, поставив рядом с ящиками емкости с водой;
- Постоянная подача свежего воздуха - это условие можно выполнить через слегка откинутое окно. Воздухообмен необходим для удаления этилена, выделяемого фруктом.
Как хранить яблоки в ящиках?
Яблоки следует хранить в деревянных ящиках вместимостью около 15 кг. Однако, если в нашем распоряжении нет таких контейнеров, мы можем использовать коробки. Не забудьте накрыть дно коробки газетами, желательно двойным слоем, прежде чем класть фрукты в коробку. Конечно, яблоки тоже часто заранее застилают газетами. В результате под верхней крышкой газет накапливается углекислый газ, что дополнительно тормозит процесс созревания плодов.
Как проверить состояние хранимых на зиму яблок?
Для того, чтобы сохранить яблоки на зиму за их здоровьем также следует должным образом следить. Яблоки - очень скоропортящиеся фрукты. Поэтому необходимо следить за тем, чтобы хранящиеся яблоки не проявляли симптомов некоторых болезней хранения яблок, таких как горькая гниль, серая гниль, коричневая гниль и т. Д.
Если вы заметили зараженный фрукт, немедленно удалите его. Заражение яблок болезнями накопления происходит уже во время сбора урожая или во время роста яблок на деревьях, поэтому так важно следить за их здоровьем при хранении.
Лучший способ предотвратить это заболевание - это предварительно опрыскать фрукты в саду, например, биологическим агентом Polywersum WP.
Мы также должны не забывать аккуратно собирать яблоки с деревьев и складывать их в ящики, чтобы не повредить их и не повредить кожицу. Сбор урожая лучше проводить в засушливый день, в хорошую погоду.
Что еще нужно помнить?
Важно, чтобы яблоки, предназначенные для длительного хранения, были здоровыми и не имели механических повреждений .
Кроме того, если вы хотите максимально продлить время сохранения свежести фруктов, емкости с ними должны быть чистыми (если они пластиковые, их даже стоит промыть дезинфицирующим средством).
Чего и желаю своим читателям и себе в 2022 году.
Подписывайтесь на мой канал, будет еще много всего интересного.
С пользой для Вас...
ВСЕ СТАТЬИ С КАНАЛА "ДАЧНАЯ ТЕМА"
#дача и сад
#хранение яблок
#яблоки
#хранение продуктов