Печеный картофель являлся одним из самых популярных гарниров. Это не удивительно, ведь он прекрасно сочетается со многими продуктами. Следуя этому рецепту, мы будем готовить не просто картофель, а картофель в сметане с шампиньонами. Блюдо получается не только очень вкусным, но и чрезвычайно ароматным. Ингредиенты Приготовление Источник FoodOboz.
Печеный картофель являлся одним из самых популярных гарниров. Это не удивительно, ведь он прекрасно сочетается со многими продуктами. Следуя этому рецепту, мы будем готовить не просто картофель, а картофель в сметане с шампиньонами. Блюдо получается не только очень вкусным, но и чрезвычайно ароматным.
Ингредиенты
- Шампиньоны - 400-500 гр.
- Картошка - 500 гр.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Смесь 4 перцев - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Сметана - 200 гр.
- Подсолнечное масло - для жарки
Приготовление
- Очищенные, промытые шампиньоны нарезаем кубиками. Не стоит резать грибы слишком мелко, так как при приготовлении они ужарятся.
- Нарезанные грибы отправляем на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом для обжарки.
- Очищенный и хорошо промытый картофель нарезаем тонкими кольцами.
- Нарезаем полукольцами лук, и всыпаем его в чашу с нарезанным картофелем.
- Содержимое чаши, а именно лук и картошку, тщательно перемешаем. Добавим соль и перец по вкусу. Также, выложим сметану и снова все хорошо перемешаем.
- Противень, на котором мы будем выпекать нашу картошку с грибами, необходимо застелить фольгой. Фольгу смазываем подсолнечным маслом, после чего выкладываем половину картофеля с луком, который мы замешивали в чаше со сметаной. На картофель выкладываем обжаренные грибы.
- На грибы выкладываем вторую часть картофеля. Теперь можем ставить противень в духовку и запекать картофель при 180 градусах 40 минут.
Источник FoodOboz.