Подготовте: 1. Тыква ( мякоть)-400 г. 2. Мука-1,5 ст. 3. Сахар-1,5ст. 3. Орехи рубленые(любые)-1 ст. 4. Яйца- 4шт. 5. Масло растительное - 3/4ст+ для см.фор. 6. Сода гашенная уксусом 1 ч.л. 7. Корица- 0,5 ч.л 8. Пудра сахарная- для оформления. Готовте: 1. Яйца взбейте в пену с сахаром. Добавьте соду и корицу,влейте масло , перемешайте. Введите муку , замесите жидкое тесто. 2. Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде . Тыкву натрите на мелкой тёрке или измельчите в блендери , отожмите жидкость. Добавьте орехи и тыкву в тесто , быстро перемешайте. Разлейте тесто по смазанным маслом формочки заполняя их на 2/3. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 25-30 мин. Охлаждённые маффины посыпте сахарной пудрой.
