Вкусная соленая красная рыбка

Соленая красная рыба

Ингредиенты:

1. 1,5-2 кг красной рыбы (кета, горбуша(либо любая другая))
2. растительное масло

Рассол:

1. 1 л воды.
2. 5 столовых ложек соли.
3. 5 столовых ложек сахара.

Подготовка:

1. В кастрюлю налить воды, всыпать соль, сахар, довести до кипения - полностью остудить.
2. Выложить рыбу в герметичную емкость, залить рассолом, закрыть крышкой, поставить емкость в морозилку на 24 часа(рассол не замерзнет)
3. Через время рыбу ополаскивают в воде, сушат бумажным полотенцем, смазывают растительным маслом - рыба готова к употреблению.

Приятного аппетита!