Приготовил суп по рецепту с сайта. На 8 литровую кастрюлю нужно примерно 5 кг картофеля, 3 морковки, 1 луковицу, 2 лавровых листа, 4 горошины чёрного перца, 3-4 зубчика чеснока (кто любит больше, можно положить), соль и перец по вкусу. Вскипятить 2,5 л воды, посолить. Положить картофель, нарезанный кубиками, лук и морковь, нарезанные большими кубиками. Варить 30-40 минут. Добавить лавровый лист, чёрный перец горошком, мелко нарезанный чеснок. Пробовать на соль. Если надо досолить, то досолите. Пюрировать суп блендером. Полученное пюре перелить обратно в кастрюлю. Поставить на плиту и довести до кипения. Когда закипит, добавить в суп сметану, если используете. Суп готов! Очень рекомендую это блюдо!
