Виноград, который не обрезают, быстро дичает, ягоды становятся мелкими, вкус их ухудшается. Такие кусты сложно укрывать. Слишком загущенные растения плохо освещаются, виноград не накапливает заявленного производителями сахара. Больные части куста, не удаленные вовремя станут в будущем источником инфекции. В большинстве регионов виноград обрезают осенью, лишь не укрывные сорта, зимующие под снегом, формируют весной.
Когда обрезать виноград
Прищипку для лучшего вызревания лозы нужно было сделать еще в конце августа. Окончательную обрезку проводят после листопада, но до наступления стабильных заморозков — при отрицательных температурах лоза становится хрупкой, она легко ломается. Такие повреждения заживают намного хуже, чем сделаны режущим инструментом. Сроки обрезки винограда свои в каждом регионе. В средней полосе это — середина-конец октября.
Совет! Чтобы не ослаблять растение опытные огородники проводят обрезку поэтапно: в сентябре удаляют пасынки и не вызревшие части побегов, в октябре производят окончательную формировку.
Суть обрезки
Способ обрезки зависит от многих факторов:
- возраста куста;
- его силы роста;
- сорта винограда;
- возможной нагрузки глазками;
- выбранного способа формировки.
Но цель у нее одна — сформировать новое плодовое звено из сучка замещения и плодовой стрелки, все остальное удалить. В зависимости от способа формировки, таких звеньев может быть несколько, располагаться они могут по-разному.
Немного о строении винограда
Штамбом называют часть ствола от уровня почвы до места, где начинаются разветвления. Чем морознее зимы, тем он должен быть ниже, чтобы было проще укрывать кусты. На моем винограднике высота штамба не превышает 10 см. Разветвления, иначе рукава — скелетная основа куста винограда. От них отходят однолетние побеги, из них и формируется плодовое звено:
- сучок замещения — короткий, для него выбирают ближайший к центру куста вызревший побег, который и обрезают, оставляя не больше 4 почек;
- соседний с ним побег — плодовая стрелка даст виноградные кисти в следующем году, его обрезают, оставляя от 6 до 12 глазков учитывая сортовую принадлежность и силу куста;
- все, что находится дальше плодовой стрелки, подлежит удалению, если на рукаве лишь одно плодовое звено;
- при формировании нескольких звеньев, удаляют все ненужные побеги, оставляя только сучки замещения и плодовые стрелки.
Глазками называют спящие почки, которые проснутся в следующем году. Те, что смотрят вниз, весной обязательно выщипывают. Расчет ведут только от смотрящих вверх глазков.
Совет! При посадке молодого кустика весной верхушку черенка срезают, оставляя две нижние почки. Из выросших побегов осенью формируют сучок замещения и плодовую стрелку.
Правила обрезки
Они выработаны за столетия и направлены на сохранение здоровья и урожайности винограда:
- инструмент — только хорошо наточенный и дезинфицированный, обеззараживание повторяют после обрезки каждого куста;
- ветки толщиной меньше 1,5 см обрезают секатором, для более толстых побегов нужен сучкорез, подойдет и ножовка по металлу, она дает очень хороший срез;
- его делают одним движением, тогда повреждение быстрее заживет;
- лезвие режущего инструмента располагают перпендикулярно стволу;
- срез делают на расстоянии 1 см последнего оставленного глазка;
- чтобы сохранить сокодвижение у побега, все срезы располагают в одну и ту же сторону, оптимально — наружу куста;
- во избежание потери части урожая, лучше оставить запас глазков, так как часть из них может не пробудиться, окончательную формировку растения проводят ранней весной до начала сокодвижения.
Совет! Срезы на винограде не заделывают садовым варом, из-за него они могут загнить. Опытные виноградари применяют «Лак Бальзам Этиссо».