Внешний вид
Пиво в алюминиевой банке 0,5 литра. На наклейке изображена картина Эдварда Мунка «Крик», название пива «Эйяфьядлайёкюдль» - вулкан в Исландии. Как это сочетается - не знаю, буду дегустировать.
Цвет пива черный, матовый. Пены много и она стойкая, цвет бежевый подпалённый. Когда налил в бокал, то шапка пены была примерно 3 см., через две минуты пена была в 1 см, а через восемь минут и пару глотков пена все-равно остаётся, видно на третьем фото вниз. Очень густая.
На этом фото также видны «ножки», которые очень медленно стекают вниз. Если поболтать пиво в стакане, то на стенках останется кружево от пены.
Аромат
Аромат этого пива очень сильный, но нет конкретно пивного запаха ни солода ни хмеля. Сперва чувствуется запах копчёности, дымность. На выдохе через нос появляется ощущение, что я стою в деревянном доме после пожара. Судя по всему этот напиток выдерживали в обожжённых бочках, где он и впитал этот аромат. Может быть и солод был копчёный.
Вкус
Хорошо прожаренный сброженный солод полностью доминирует над хмелевым вкусом, которого не почувствовал. Прожаренный солод имеет вкус кофе но из-за запаха горелого дерева получается очень интересный вкус. Если закрыть нос, то подслащенный крепкий кофе, если держать открытым - то подслащенный крепкий копченый кофе. Запах очень явно дополняет вкус.
Послевкусие сладкое.
Ощущения во рту
Тело пива округлое, малая карбонизация и отсутствие терпкости создают ощущение кремоватости этого напитка, что было заметно по такой густой и стойкой пене.
Чувствуется хорошая теплота напитка, поэтому назову его зимним, идеальным для распития в пятничный декабрьский вечер.
Итоги и информация с этикетки
Это пиво похоже на балтийский портер или имперский стаут, но выдержанный в обожжённых бочках или с добавлением копченого солода.
Основные показатели пива (в скобках пишу как я чувствовал)
Объемная доля спирта (ABV): 8% (субъективно 6%)
Хорошее умение у пивоваров спрятать довольно высокий процент спирта и чтобы он не чувствовался ни в запахе ни во вкусе.
Экстрактивность начального сусла (OG): 22% (субъективно 22%)
Горечь (IBU): 35 (субъективно 40)
Состав: вода, солод пивоваренный, хмель, дрожжи.
Энергетическая ценность 84 ккал - это довольно много, в банке этого напитка 420 ккал, что соответствует среднему обеду в столовой.
Написано что это imperial porter with oak chips soaked in scotch - имперский портер с дубовыми щепками пропитанными скотчем (виски)
Общая оценка - супер. Абсолютно сбалансированный вкус и запах, шикарная пена и приятные ощущения во рту.
Интересно
Картина «Крик», изображенная на этой банке является одной из версий этой картины Эдварда Мунка. Она выполнена пастелью в 1895 году. Принадлежит Леону Блэку, который приобрёл её на аукционе 2 мая 2012 у Петтера Олсена, за ... 120000000 долларов ... на эту сумму можно купить 663636 бутылок этого пива. А если сдать алюминиевые банки, то выручить около 1 миллиона рублей.
