Сегодня мы вам расскажем, как приготовить фантастически вкусную утку на сковороде. Секрет блюда в том, что мы используем много специй, а также по особому жарим утку. Если вы внимательно будете следить за каждым этапом приготовления, а затем придержитесь четкой рецептуры - вы получите идеальное блюдо, которое понравится всем членам вашей семьи.
Ингредиенты
- Утка - 1,2 кг
- Лук - 2 шт
- Морковь - 2 шт
- Чеснок - 2 зуб.
- Вода - 750 мл
- Соль - 1,5 ч. л.
- Приправа к мясу - 1 ч. л.
- Хмели-Сунели - 1 ч. л.
- Растительное масло - 20 мл
Приготовление
- Сначала нам понадобится одна не слишком большая утка. Разрезаем птицу на небольшие порционные кусочки. Заметьте, что с утки обязательно нужно обрезать лишний жир.
- Теперь разогреваем сковороду с любым растительным маслом. Отправляем сюда кусочки мяса и жарим их до появления золотистой корочки с обеих сторон. Примерно этот этап занимает 10 минут.
- Далее чистим морковь и лук. Морковь нарезаем соломкой, а лук - тонкими четверть кольцами.
- После этого измельченные овощи отправляем к поджаренной утке. Все тщательно перемешиваем и жарим в течение 5-7 минут, то есть до мягкости овощей.
- Теперь в полученную массу всыпаем соль и любимые специи. Хорошенько все перемешиваем.
- На следующем этапе в сковородку вливаем кипяток. Ставим на плиту и тушим полтора часа с момента закипания.
- За 30 минут до готовности чистим чеснок и измельчаем его любым способом. Отправляем его в сковородку.
- Через полчаса блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Источник FoodOboz.
