Мы очень любим ездить на природу, с палатками. Этот салат нас всегда выручает, потому что мужчины заняты обустройством лагеря и мангал еще не собран, а кушать, после дороги, хотят все. Этот салат нас очень выручает. Он легок в приготовлении и сытный.
Нам понадобится :
- 0,5 стакана риса(лучше взять рис в пакетиках и сварить один пакетик, это легче и проще),
- 1 банка рыбных консервов,
- 5 отваренных в крутую яиц,
- 2 маленькие луковицы,
- небольшой пучок укропа,
- молотый перец,
- соль,
- майонез.
Отвариваем рис, промываем его хорошо, что б он был рассыпчатый и выкладываем в салатник. Отделяем рыбу от косточек и и разминаем её вилкой(но не очень мелко, иначе салат превратится в рыбную рисовую кашу).
Добавляем ее к рису. Затем, яйца чистим, режем небольшими кубиками (я делаю это яйцерезкой, это намного быстрее, чем ножом) и тоже отправляем в салатник. Нарезаем мелко укроп, лук- мелкими кубиками и тоже все в салатник. Перчим, солим(без фанатизма, так как рыба и майонез соленые, лучше досолить после заправки). Заправляем майонезом, хорошо перемешиваем и - вуаля -, салат готов. Приятного аппетита!!!