Такой кекс можно приготовить на завтрак (потому что завтрак – это всегда быстро) или на сладенькое, когда внезапно пришли гости. Готовится такой кекс ровно 3 минуты + время на смешивание (еще секунд 30).
А самое главное, что для него не нужна ни духовка, ни дополнительная посуда – и замесить, и испечь кекс можно в обычной кружке!
Только убедитесь, пожалуйста, что ваша кружка точно подходит для приготовления в микроволновке =)
Как готовить
Берем ту самую кружку и разбиваем в нее яйцо (целиком):
Взбалтываем яйцо вилкой (примерно секунд 5), чтобы белок соединился с желтком:
И дальше просто насыпаем/наливаем в кружку все остальные ингредиенты: муку, сахар, пудру, разрыхлитель, какао, молоко и масло. Порядок здесь не важен!
Единственное – сливочное масло должно быть растопленное. Поставьте его в микроволновку на 10-12 секунд.
Перемешиваем (той же вилкой) до однородности:
Вот такая консистенция теста у нас получается. Оно довольно жидкое, примерно как тесто для оладьев:
Ставим кекс в микроволновку и готовим при мощности 800 Вт примерно 3-3,5 минуты. Достаем готовый кекс, он сильно поднялся и выглядывает из кружки:
Здесь важно кекс не переготовить, иначе он на вкус будет резиновый. Вы просто сделайте этот кекс пару раз в своей микроволновке и вычислите точное время для нее =) У меня кекс стоят 3 минуты и 10 секунд.
Теперь (по желанию) посыпаем кекс сахарной пудрой:
Или можно полить его каким-то сиропом или вареньем. Он получается очень вкусный, шоколадный, пышный и совсем не сухой! Показываю в разрезе:
Что нужно
- мука – 3 ст. л.
- какао – 1 ст. л.
- сахар – 3 ст. л.
- сахарная пудра – 1 ст. л. в тесто + 1 ч. л. для посыпки (по желанию)
- молоко – 1 ст. л.
- сливочное масло – 1 ст. л.
- разрыхлитель – 1/4 ч. л.
- яйцо – 1 шт
Видеорецепт кекса:
А вы часто готовите в микроволновке? Или больше любите духовку/мультиварку? Поделитесь в комментариях, чтобы я могла снимать для вас больше классных рецептов!
Другие рецепты смотрите по тегу #сладкий персик выпечка
Подписывайтесь на меня: Инстаграм/Телеграм/Ютуб. И заходите на мой новый лайфтсайл-канал Юля Бозина 🍑 Сладкий персик. Там не про еду =)