Ингредиенты для теста:
1. 300 грамм муки
2. 200 грамм сахара
3. 1 пакетик ванильного сахара
4. 1 пакетик разрыхлителя (10 грамм)
5. 1/2 ч.ложки соды
6. 150 мл молока
7. 50 мл растительного масла
8. 100 мл кипятка
9. 2 яйца
Крем:
1. 2 пачки творога (400 грамм)
2. 400 грамм жирной сметаны
3. 1 банка варёной сгущёнки
4. Бананы по желанию
Готовим:
Соединяем все сухие ингредиенты в одной ёмкости и перемешиваем их. Добавляем яйца, масло и молоко, вливаем кипяток и быстро замешиваем венчиком тесто.
На сковороду 20 см диаметром выкладываем примерно по 3 столовые ложки теста и жарим коржи с двух сторон до готовности (по 2-3 минуты), должно получится 6-8 коржей, в зависимости от их тонкости.
Для крема соединяем творог, сметану и сгущенку и пробиваем блендером не слишком долго, чтобы крем не был жидкий.
Режем по желанию банан и собираем тортик, добавляя его в прослойку. Оставляем торт на ночь в холодильник и украшаем по желанию.