Простая, но в то же время, вкусная закуска из зелёных помидоров. Можно и на зиму закрутить и так приготовить, только дайте ей ночь промариноваться. Ароматные хрустящие помидорчики отлично дополнят любое блюдо. Ингредиенты даны для трёх банок по 0,7 л.
Подробнее смотрите в видеоролике.
С помидоров срезать всё ненужное, разрезать пополам и нарезать их достаточно крупными дольками.
Нарезать болгарский перец, зелень и базилик. Сложить всё в одну миску, добавить чеснок, тёртый на крупной тёрке, сахар, каменную соль, растительное масло и столовый уксус.
Размешать, накрыть крышкой и дать постоять ночь в холодильнике - закуска готова.
Если делаете на зиму, то дать постоять 1,5-2 часа, и разложить салат по чистым банкам вместе с жидкостью.
Слегка прихватить крышками, не закручивая плотно, постелить на дно подходящей посуды полотенце, поставить банки. Залить тёплой водой примерно по плечики банок и отправить на умеренный огонь, после закипания стерилизовать 20 минут.
Далее, закупорить, укутать и оставить на сутки до полного остывания.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
ИНГРЕДИЕНТЫ
- помидоры 1,5 - 1,7 кг,
- перец болгарский 2 шт (150-200 г),
- чеснок 4-5 зубч.,
- масло подсолнечное 7 ст.л,
- уксус 9% - 2 ст.л,
- сахар 30 г,
- соль каменная 30 г,
- укроп по вкусу,
- петрушка по вкусу,
- базилик по вкусу,
- перец острый по желанию.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4
Смотрите также:
Тушёные овощи (салат) на зиму. Без уксуса. https://www.youtube.com/watch?v=0BlyV0nw830&t=1s
Густой томатно-луковый соус на зиму. https://www.youtube.com/watch?v=kcT6_TqmUoY&t=118s
Аджика Кавказская на зиму с яблоками. Без уксуса. https://www.youtube.com/watch?v=w-NlyyIAfRU&t=81s
Закуска из баклажанов на зиму. https://www.youtube.com/watch?v=tvqUmYNxfHg&t=14s