Ежегодно команде фермеров приходится очищать 40 000 тысяч устриц, потому что если эти моллюски слипаются то они не могут правильно питаться. Их рты не могут открываться и они не будут получать достаточно воды с питательными веществами. Потому их и приходится бесконечно чистить.
Жемчуг образуются когда посторонний предмет попадает в раковину и как защитный механизм, организм устрицы строит жемчужину вокруг него. Дабы запереть инородное тело.
Потом можно ждать пару лет и собирать урожай. Но только лишь 1 % устриц даст безупречный жемчуг, но даже это окупает все удовольствие.