Наша кокосовая гранола восхитительна сама по себе, но она также великолепна с запеченными абрикосами с цитрусовыми.
Вы можете приготовить этот рецепт кокосовой мюсли с запеченными абрикосами за три простых шага, к тому же у вас будет много остатков. Самое замечательное в мюсли заключается в том, что ее легко адаптировать в зависимости от того, что у вас есть в шкафу.
Ингредиенты
Для Мюсли:
- 250 г овсяных хлопьев
- 200 г ореховой смеси
- 100 г смешанных семян
- 30 г кокосовой стружки
- 1 большой яичный белок
- 60 г оливкового масла
- 2-3 столовые ложки сырого меда
- щепотка морской соли
Для Запеченных Абрикосов:
- 4 спелых абрикоса, разрезанных пополам и без косточки
- 1 столовая ложка сырого меда
- 1 апельсин, цедра и сок
- ½ стручка ванили
Для Пряного Йогурта
- 200 г 0% жирного йогурта по-гречески
- 1 чайная ложка молотого кардамона
- ½ чайной ложки молотой корицы
- 1 столовая ложка сырого меда
Тебе Понадобится
- 1 противень, выложенный пергаментом
Как приготовить.
- Разогрейте духовку до 180C / газ. 4. В большой миске смешайте все ингредиенты для мюсли и разложите по противню. Выпекать 15-20 минут, перемешивая несколько раз до золотистого цвета. Дать остыть и хранить в герметичном контейнере до использования.
- Выложите абрикосы на противень и сбрызните медом. Добавьте цедру и сок апельсина вместе с ванилью и перемешайте до полного покрытия. Запекать в духовке 30-35 мин.
- Чтобы подать на стол, поместите две половинки абрикоса на каждую тарелку или миску, смешайте специи с йогуртом и добавьте ложку на каждую тарелку, а затем рассыпьте мюсли.
