Ингредиенты: Кабачок небольшой-1 шт Кефир-1 стакан Яйцо-1 шт Чеснок-1 зубчик Сыр (по желанию)-100 гр Соль, копченая паприка, черный перец-по вкусу Мука-100 гр Разрыхлитель или пищевая сода-0,5 ч.л. Кабачок очистить от кожицы, разрезать вдоль на две или четыре части, удалить сердцевину с косточками и натереть на мелкой терке и немного отжать, сок не понадобится( но ,если нет кефира, а есть сметана ,можно сок оставить и добавить пару ложек сметаны вместо кефира ).Добавить кефир ,яйцо, натертые на мелкой терке чеснок и сыр, специи, разрыхлитель и муку. Все хорошо перемешать и выпекать на смеси растительного и сливочного масел, выкладывая оладьи ложкой на сковороду и слегка разравнивая, до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Кабачок небольшой-1 шт
Кефир-1 стакан
Яйцо-1 шт
Чеснок-1 зубчик
Сыр (по желанию)-100 гр
Соль, копченая паприка, черный перец-по вкусу
Мука-100 гр
Разрыхлитель или пищевая сода-0,5 ч.л.
Кабачок очистить от кожицы, разрезать вдоль на две или четыре части, удалить сердцевину с косточками и натереть на мелкой терке и немного отжать, сок не понадобится( но ,если нет кефира, а есть сметана ,можно сок оставить и добавить пару ложек сметаны вместо кефира ).Добавить кефир ,яйцо, натертые на мелкой терке чеснок и сыр, специи, разрыхлитель и муку. Все хорошо перемешать и выпекать на смеси растительного и сливочного масел, выкладывая оладьи ложкой на сковороду и слегка разравнивая, до золотистой корочки.
Приятного аппетита!