Сочный лимонный кекс, который понравится вашим детям!

Кто не любит горячий чёрный чай с сахаром и ломтиком спелого лимона? А что если из лимона сделать кекс? Давайте попробуем? Влажный, мягкий, тающий во рту бисквит с лимонными нотками, ну как тут устоять? Нужно готовить!

Ингредиенты

• 225 г пшеничной муки
• 150 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• Сок 1 лимона
• Цедра с 1 лимона
• 1/4 чайной ложки куркумы

Давайте начнём готовку!

1. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром до пышной белой массы с помощью миксера.
2. Добавляем яйца и продолжаем взбивать до однородного состояния.
3. Далее снимаем с лимона цедру, выжимаем сок и добавляем к общей массе, перемешиваем.
4. Перемешиваем муку с разрыхлителем и куркумой, просеиваем и замешиваем тесто.
5. Форму для кекса устилаем пергаментной бумагой, смазываем сливочным маслом и укладываем наше ароматное тесто в форму.
6. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25 минут.
7. Посыпаем сахарной пудрой, наливаем чай и наслаждаемся прекрасной выпечкой. Приятного чаепития!