Как обычно, после нескольких дней употребления картошки, мои домочадцы взвыли и потребовали макароны. Их даже не смутило то, что должны были зайти друзья в гости. На вопрос: "Мне что их макаронами угощать?" - был получен ответ: "А что? Мы в гостях и макароны бы съели!". Пришлось задуматься... Точно! Гнезда из макарон с фаршем - это идея! Оригинально, красиво и довольно просто. Долго не раздумывая, схватила в магазине гнезда, домашнего фарша и "вуаля" - все готово!
Нам потребуется:
Гнезда - 1 упаковка
Фарш - 600 гр
Лук - 1-2 шт
Соль/перец/ приправы
Томатная паста - 2-3 ст.л
Чеснок - 1 зубчик
Для зажарки:
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
- Шаг 1. Нарезаем мелко лук, чеснок пропускаем через пресс, добавляем все к фаршу, солим и перчим.
- Шаг 2. Фарш тщательно перемешиваем.
- Шаг 3. Готовим гнезда к фаршировке. Количество гнез должно соответствовать количеству порций. Если требуется больше 8 порций, соответственно все ингредиенты увеличиваем в два раза.
- Шаг 4. Формируем из фарша шарики нужного диаметра и вкладываем их в гнезда.
Я фарша кладу с верхушкой, так как в процессе термообработки фарш немного оседает. Да и мясо все любят)))
- Шаг 5. В воде или бульоне разводим 2-3 ст.л томатной пасты, солим, перчим, можно добавить приправы, такие как хмели-сунели или другие, вами полюбившиеся. Выкладываем гнезда в сковороду, заливаем томатной заливкой, закрываем крышкой и на медленном огне готовим 20-25 минут.
- Шаг 6. Можно подавать сразу так. Можно приготовить зажарку, будет ещё вкуснее. Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке, болгарский перец режем соломкой. Обжариваем все вместе на растительном масле до золотистого цвета. Выкладываем гнезда на тарелку, сверху немного зажарки. Приятного аппетита!
И не надо выдумывать с оформлением. Гнездышко смотрится очень даже привлекательно. Я готовила в сковороде, можно гнезда также запечь в духовке, но будет немного затратнее по времени, так как гнезда придется сначала отварить до полуготовности, а потом нафаршировать, в конце сверху посыпать сыром и дать расплавиться. Выбирайте любой и готовьте с удовольствием!
Если любите макароны обратите внимание на макароны по-флотски с фаршем, быстрое и простое приготовление любимого блюда.
Не уходите без подписка на канал #еда Как #еда , будут еще простые #рецепты где требуются обычные #продукты и самая небольшая #кухня будет вся #кухня наизнанку