Из кабачка можно приготовить очень много разных вкусных и интересных блюд. Сегодня решила подать необычный, лёгкий и сытный ужин - тортик из овощей, отварного мяса и вкусной ароматной заправки.
Ингредиенты:
1. Яйцо - 2 шт.
2. Кабачок - 2 ср.шт.
3. Листья салата - 2-3 шт.
4. Помидор - 1 шт.
5. Филе отварное (любое) - 100 гр.
6. Сметана - 150-200 гр.
7. Сыр твёрдый - 200 гр.
8. Чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу).
9. Соль, перец чёрный - по вкусу
10. Мука - 3-4 ст.л.
11. Чеснок сушёный - 1/2 ч.л.
12. Укроп - 1 пучок.
Приготовление:
1. Кабачок натереть на крупной тёрке. Посолить по вкусу. Оставить на минут 5-10.
2. Затем отжать сок. Добавить яйца, перец чёрный и сушёный чеснок. Перемешать.
3. Далее добавить муку и хорошо всё смешать.
4. Сковороду нагреть и смазать маслом. Испечь блинчики на чуть ниже среднем огне под крышкой с каждой стороны по 3 минуты. У меня получилось 5 штук.
5. Сыр натереть на крупной тёрке, укроп мелко нарезать. В миске смешать сыр, сметану и укроп. Посолить и по желанию добавить чеснок по вкусу.
6. Помидор нарезать на тонкие кружочки. Филе мелко нарезать. Можно заранее отварить либо использовать оставшееся мясо с ранее приготовленного блюда. Мясо может быть любое: филе куриное, индейка, говядина или свинина.
7. Далее сформировать тортик, чередуя все ингредиенты: блинчик, заправка, помидор, блинчик, заправка, мясо, блинчик, заправка, листья салата.
8. Последний блинчик смазать просто сметаной либо оставшейся заправкой, украсить тёртым сыром на мелкой тёрке.
Готово! Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, то ставьте пальчик вверх👍 и подписывайтесь на мой канал!
Ещё вкусные рецепты: