Мясо готовится в духовке примерно 50 минут.
Подготовьте форму для запекания и крышку. Сперва стоит томить мясо под крышкой 40 минут, а затем еще 10 минут без крышки пока сыр не зарумянится.
Ингредиенты:
- Свинина - 400 г
- Картофель - 1 кг
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидор - 1 шт. (крупный)
- Сметана - 5 ст.ложек
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль и перец - по вкусу
- Вода - 200 мл.
Рецепт мяса по-французски:
- Мясо необходимо отбить. Так оно получится нежнее. С двух сторон добавьте соль и перец.
- Картофель нарежьте не мелко. Выложите в форму или сковороду для запекания в духовке. Не забудьте посолить.
- На картофель положите лук и перемешайте.
- Выложите равномерно мясо.
- Приготовьте соус: смешайте сметану, чеснок, соль и перец. Размешайте.
- Соусом смажьте каждый кусочек свинины.
- Следующий слой: помидоры. Выкладываем равномерно.
- Посыпаем сыром.
- Добавляем воду. Накройте крышкой и отправьте в духовку на 40 минут (температура 200 *С). Иногда можно проверять воду, если она выкипает, то добавьте немного. Спустя 40 минут следует снять крышку и позволить сыру немного подрумяниться.
Приятного аппетита!
