Здравствуйте дорогие читатели.
Меня зовут Екатерина.
Думаете, как запечь свинину, чтобы мясо было сочное?
Вот, как я его приготовила, оно получились мягкое и сочное, очень вкусное.
Я пришла для себя к выводу, что тут самое главное дело в мясе))) и стала всегда выбирать с небольшим жирком, что для шашлыка, что для запекания, так мясо получается вкуснее и сочнее.
Подготавливаем все специи.
Солим, добавляем специи, томатную пасту, хорошо со всех сторон смазываемых мясо.
Можно оставить мариноваться, на 30-50 минут.
В этот раз у меня не было времени на это, поэтому я сразу поставила в духовку. От этого мясо не пострадало, как я и сказала оно получилось мягкое и сочное.
Заворачиваем мясо в фольгу и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов, на 20 минут, а потом уменьшаем до 180 градусов. Выпекаем до готовности, у меня общее время вышло один час.
Ориентируйтесь на свою духовку, проверяйте на готовность через 40 минут потому, что главное не пересушить мясо.
Ингредиенты:
• свинина у меня окорок 700 г
• томатная паста 2 ч.л
• лавровый лист 2 шт
• семена горчицы 2 ч.л
• паприка 1 ч.л
• чеснок 1 ч.л
• соль
• фольга
Приятного аппетита.
Если понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь.
У меня на канале много интересных рецептов. Заходите.
Вот некоторые из них, как приготовить очень вкусный салат с картофелем, тесто для пиццы за 30 минут, салаты, сладкое, бутерброды и многое другое....
Спасибо, что дочитали до конца и готовьте с удовольствием ☺️