Что может быть лучше ароматного свежесваренного кофе, особенно по утрам? Вдобавок если его приготовил не ты себе, а он сам пришёл к тебе в руки, сразу после того, как ты только и успел, что открыть глаза? Я считаю ничего.
Думаю каждый уже представил себе картину "Идеальное утро". Ты просыпаешься в залитой солнечным светом комнате, тебе некуда спешить, натягиваешь на себя одеяло, продлевая сладкую дремоту, тут в комнату входит твой любимый человек и приносит тебе чашку дымящегося напитка, терпкий запах которого заполняет собой всю комнату. Ну не романтика ли?
Я поистине любитель кофе. Он не просто даёт мне сил, а серьёзно скрашивает любой, даже самый серый день.
Как-то раз мой друг, который работает барменом, остался у меня на ночь. Легли мы поздно, под самое утро, а в 9 ему нужно было, как штык, быть на работе. Когда мы засыпали, он умолял всеми правдами и неправдами разбудить его утром. Забавную картину я тогда имела право наблюдать: взъерошенный товарищ, сидящий в моей футболке на диване, с чуть приоткрытым глазом, пытался натянуть на себя плед. Я по обыкновению, проснувшись, сварила кофе и оставила настояться, разлив его по чашкам, принесла. Лучшей похвалы, мне не скажет уже никто, приятель сделав глоток, ещё толком не распробовавший угощение, сказал, что этот кофе лучше, чем готовят профессионалы в его баре. Возможно это была лесть, но я не желаю отказываться от данного комплимента.
Многим, в варёном кофе не нравиться слишком навязчивая горечь. Чтоб убрать её, необходимо в саму турку, бросить небольшую щепотку соли. Да-да, вам не показалось, именно соли. Не волнуйтесь, вы даже не почувствуете, если действительно не переборщите с ней.
Так же для разнообразия, можно смешать кофе разной обжарки. Сейчас продаётся кофе в зёрнах обжаренный с различными ликёрами и ароматизированный кофе, можно найти на любой вкус и кошелёк. Мои любимые это "Ирландский крем" и "Лесной орех". Так же попробуйте добавить корицу, какао, ваниль или мускатный орх при варке, пряности в различных сочетаниях придают уникальные нотки аромату и вкусу напитка. Или просто добавьте готовую смесь для глинтвейна, будет тоже вполне оригинально. Эксперементируйте, добавьте цедру апельсина, банановое пюре или сушёное яблоко, грушу. Вы найдёте свой вкус!
Я иду варить себе бодрящий напиток! Всем приятного аппетита, доброго утра и просто восхитительного дня!