Маффины из кабачков.

Доброго времени суток ! Предлагаю вам приготовить маффины из кабачков. Пока идёт сезон овощей, нужно их использовать максимально.

Что нужно :

• 1 небольшой кабачок
• 2 яйца
• 150 г муки
• 50 мл молока
• 70 г любого твёрдого сыра
• 50 мл растительного масла ( лучше оливкового )
• 2 ст. л манной крупы
• 10 г разрыхлителя
• соль, чёрный молотый перец по вкусу

Приготовление :

Вымытый кабачок натираю на крупной тёрке. Сыр тоже натираю и смешиваю с кабачком Добавляю яйца и перемешиваю.

Натёртый кабачок

Сыр

Добавляю яйца

Муку соединяю с манной крупой и разрыхлителем, всыпаю в кабачковую массу и перемешиваю.

Мука и манка

Вливаю молоко, солю, перчу, вливаю масло и перемешиваю.

Перемешиваю

Тесто для маффинов с кабачком должно быть по консистенции, как густая сметана. Если тесто слишком жидкое, добавьте муки, если слишком густое, добавьте молока.

Выкладываю тесто в силиконовые формы и запекаю в разогретой до

180 °С духовке 30 минут. Готовность проверяю прокалывая спичкой.

Выкладываю в формы

Приятного аппетита !

До встречи на моём канале.

Ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на мой канал.