Майонез, сметана, растительное масло - классические заправки для наших повседневных и праздничных салатов. Но это ведь обыденно и скучно
Пару лет назад я избавилась от 12 лишних килограммов за полгода в том числе и потому, что постаралась свести к минимуму употребление майонеза, а в растительное масло можно добавить специи, расщепляющие жиры.
Кроме того, специально приготовленные заправки для салатов сделают Вас в глазах ваших гостей гуру кулинарии
Предлагаю свою подборку заправок для салата: время на приготовление минимальное, и набор продуктов вполне доступен
1⃣ Классическая.
Для приготовления необходимо 100 мл оливкового масла, щепотка соли и перца, два зубчика чеснока, паприка и орегано. Смешайте все ингредиенты и тщательно перемешайте венчиком. Заправьте овощной салат или винегрет.
2⃣ Йогуртовая.
Возьмите половину огурца, 1 зубчик чеснока, 200 гр натурального йогурта, щепотку соли и белый перец. Очистите огурец и измельчите его вместе с чесноком в блендере. Перемешайте с йогуртом до однородной консистенции. Перед подачей охладите в холодильнике
3⃣ Лимонная.
Потребуется: зеленый лук, петрушка, 60 мл лимонного сока, 60 мл оливкового масла, ½ чайной ложки горчичного порошка, соль и перец по вкусу. Измельчите зелень и смешайте ее с другими ингредиентами. Переложите в емкость с закрывающейся крышкой и хорошо встряхните
4⃣ Заправка с медом и лимоном. Необходимо совсем немного ингредиентов: 4 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки натурального жидкого меда, 1 ст. ложка лимонного сока, соль и перец по вкусу. Все компоненты перелить в емкость с крышкой, хорошо встряхнуть и можно заправлять салат
5⃣ Заправка с авокадо.
Берем 1 спелый авокадо, 60 мл белого винного уксуса, сок половины лимона, соль, молотый перец и 200 мл оливкового масла. Смешайте в блендере мякоть авокадо, лимонный сок, уксус и специи. Постепенно добавьте оливковое масло, продолжайте перемешивать до получения однородной консистенции. Заправку можно хранить несколько дней в холодильнике.
Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом, но в меру