Необычное, мое любимое, очень вкусное варенье! Не варю, а жарю – как картошку (только вместо масла - сахар, а вместо соли - лимонная кислота). Варенье получается с карамельным вкусом, с целыми кусочками фруктов, красивого рубинового цвета. Интересно, что сахар кладется по вкусу, а не в классической пропорции 1:1. Время варки тоже не ограничивается рамками, а зависит от желаемой густоты варенья. Предлагаю пожарить сливы! на 1 кг слив - 300 г - 1 кг сахара Чем больше сахара, тем слаще варенье. Мне захотелось кислого - отмерила 400 г. Сохраните рецепт для себя и сделайте репост друзьям - возможно, жареное варенье станет хитом домашних заготовок и в вашей компании:) ✅ Еще больше вкусных и простых фоторецептов ЗДЕСЬ на канале ВсегдаГотово! Заходите, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ – будем готовить вместе!🙂 #ВсегдаГотово жареное варенье #сливовое варенье
Необычное, мое любимое, очень вкусное варенье! Не варю, а жарю – как картошку (только вместо масла - сахар, а вместо соли - лимонная кислота). Варенье получается с карамельным вкусом, с целыми кусочками фруктов, красивого рубинового цвета. Интересно, что сахар кладется по вкусу, а не в классической пропорции 1:1. Время варки тоже не ограничивается рамками, а зависит от желаемой густоты варенья. Предлагаю пожарить сливы!
- Сливы вымыть, разрезать пополам и убрать косточки (если фрукты спелые, это делается легко и быстро).
- Половинки разрезать еще на две части.
- Добавить сахар по вкусу:
на 1 кг слив - 300 г - 1 кг сахара
Чем больше сахара, тем слаще варенье. Мне захотелось кислого - отмерила 400 г.
- Добавить 1/3 чайной ложечки лимонной кислоты. Все вместе перемешать, стараясь не помять кусочки слив.
- Переложить в сухую сковородку с толстым дном и высокими стенками. Поставить на плиту.
- Жарить на среднем огне, помешивая и снимая пену. Сахар растает, расплавится и пропитает сливы карамельным вкусом.
- Варенье будет готово уже через 20 минут. Но если хочется, чтобы было погуще, то жарить подольше.
- Готовое варенье разлить в чистые сухие баночки. Подождать, пока остынет, потом закрыть крышками.
Сохраните рецепт для себя и сделайте репост друзьям - возможно, жареное варенье станет хитом домашних заготовок и в вашей компании:)
✅ Еще больше вкусных и простых фоторецептов ЗДЕСЬ на канале ВсегдаГотово!
Заходите, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ – будем готовить вместе!🙂
#ВсегдаГотово жареное варенье
#сливовое варенье