Я обычно готовлю еду из того, что завалялось в холодильнике и никто это не ест.
Так получился пирог из яиц и зеленого лука.
У меня был пучок лука, который никто не ел. Сначала я хотела сделать привычные пирожки с луком и яйцом, но перспектива потратить на это полдня меня совсем не вдохновляла.
Пирожки это же целый процесс: замесить тесто, сделать начинку, слепить пирожки, а потом их полдня жарить, не отходя от плиты.
То ли дело, сделать по-быстрому начинку, тесто, сложить это всё добро на противень и отправить в духовку. А в это время заниматься своими делами.
Время подготовки к выпеканию 10 минут.
Выпекание пирога 40 минут.
У меня даже предыстория к пирогу длиннее, чем сама подготовка к запеканию:)))
Ну что будете делать?
Ингредиенты:
10 яиц
пучок зеленого лука
пучок укропа
мука 300 гр
кефир 400 гр
разрыхлитель 10 гр
соль
Как готовить тесто?
1. На тесто нужно 2 яйца. В кефир вбиваем яйца.
2. Перемешиваем до однородной консистенции.
3. Добавляем муку, разрыхлитель и соль.
4. Перемешиваем.
Важно: тесто должно быть чуть гуще, чем сметана.
Как готовить начинку?
1. Варим 8 яиц. Режем кубиками.
2. Добавляем лук, укроп и соль.
3. Смешиваем
Важно: посолите чуть сильнее, начинка должна быть слегка солоноватая, иначе пирог будет пресным.
Как готовить пирог?
1. Смазываем противень оливковым/растительным маслом
2. Выкладываем половину теста на противень.
3. Сверху теста равномерно раскладываем начинку
4. Выкладываем сверху яиц остальную часть теста и ложкой растягиваем его по всей поверхности, так чтобы тесто полностью покрывало слой начинки.
5. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40 минут при этой же температуре.
Что скажете? легкий рецепт? Мне кажется, даже школьник справится.
А теперь давайте разберемся, почему же он не только вкусный, но и полезный.
1. Яйца- они же такси для всех витаминов в организме.
Почему такси?- потому что яйца– это белок.
Белки ответственны за транспортировку витаминов и минералов по всему организму, они доставляют их туда, где их не хватает.
Если в организме недостаток белка, то происходит нехватка витаминов и самое банальное, что случается с человеком– тускнеют, ломаются и выпадают волосы, ногти становятся ломкими и медленно растут. Но в лучшем случае, в худшем– происходят сбои в организме.
2. Запекание– этот способ приготовления еды, при котором не выделяется плохой холестерин, а значит сосуды не будут забиваться, человек будет здоровым.
Запекание рекомендуется всем у кого:
- проблемы с ЖКТ
- болезни сосудов и сердца
- повышенный холестерин
- лишний вес
А еще это экономия времени и денег, ведь на то количество ингредиентов, что я написала, получится 2 кг пирога, которым можно накормить большое семейство, а если маленькое, то пирога хватит на несколько дней.
По затратам:
- укропа понадобится примерно на 20 рублей
- яиц в среднем на 70 р.
- мука у вас скорее всего есть дома, а если нет, то 60 р.
- разрыхлитель- 20 р.
- зеленый лук - 20 р.
- кефир в среднем 50 р.
Итого:
2 кг пирога вам обойдутся примерно в 250 р, но это если покупать полностью все продукты.
Скорее всего большая часть продуктов у вас есть, как была у меня.
Для меня стоимость пирога вышла 20 р, так как купила я для него только разрыхлитель.
Приятного аппетита вам и вашей семье❤.
Подписывайтесь на мой канал, я выкладываю каждый день новый рецепт.
Понравился рецепт, ставьте лайк❤.