Кофеин – друг спортсмена. К этому выводу пришли исследователи Европейского управления по безопасности продуктов питания (EFSA), заявившие, что кофеин является безопасным эргогенным средством. Что это значит? Эргогенные средства – это всё, что помогает спортсменам улучшать их показатели, то есть своего рода продукты, методы и техники, при помощи которых спортсмены заряжаются дополнительной энергией. Кофейные напитки, таким образом, входят в этот список помощников любителей больших физических нагрузок.
Среди полезных свойств кофеина для людей, занимающихся спортом, особенно значимыми является повышение выносливости, выработка дополнительной энергии и повышение производительности, ускорение метаболизма (соответственно, потеря лишнего веса) и улучшение кровообращения. И это еще не весь список эффектов, которые кофеин оказывает на тех, кто, так или иначе, связал свою жизнь со спортом. Ниже мы расскажем о главных преимуществах потребления кофе для спортсменов.
Выносливость
Выделение эндорфинов после пары-тройки выпитых чашек кофе в течение всего дня значительно ослабляет болевые ощущения в мышцах, что при больших нагрузках является ключевым фактором для выносливости спортсмена. В особенности это актуально для бегунов, велосипедистов и атлетов, мышцы которых часто находятся в стрессе, и для которых болезненные спазмы являются преградой для покорения более длинных и сложных дистанций. Многие профессиональные спортсмены отмечают, что кофе – это важный продукт в их рационе, после потребления которого они замечают значительные изменения в показателях. Кроме того, благодаря кофеину меняется само восприятие нагрузок и усилий, затраченных на выполнение физических упражнений. Однако исследователи уточняют, что различия в восприятии нагрузок зависят и от генетики, поэтому у одних людей эффект заметен несколько больше, нежели у других.
Энергия и производительность
Повышение производительности у спортсменов осуществляется не только за счет выносливости, о которой уже было сказано, но и из-за дополнительной энергии, которая конвертируется в улучшение настроения и прилив сил (не только физически, но и на психологическом уровне).
Кофеин – это враг аденозина (биохимического соединения, подавляющего в организме бодрость). Появление аденозина в тканях и клетках служит сигналом о серьезном переутомлении[1], здесь на помощь к человеку приходит важный источник энергии – кофеин. Спустя 40–80 минут после выпитой чашки кофе наблюдается прилив энергии, что позволяет улучшать спортивные результаты. Американский ученый Нил Кларк отмечает, что последние исследования показали, что употребление кофе за час до спортивных состязаний повысило производительность спортсменов приблизительно на 2%.[2] Кажется, будто это незначительно, однако если переводить это на язык спортсменов, это приравнивается, например, к 5 секундам в беге, которые зачастую могут оказаться решающими в соревновательной схватке.
Ускоренный метаболизм
Известно, что в кофе содержится множество полезных минералов и витаминов, которые необходимы организму, в том числе и для улучшения обмена веществ. У людей, выпивающих пару чашек кофе в день наблюдается значительное ускорение метаболизма, что благоприятно влияет на работу всего организма в целом. К тому же, ускоренный метаболизм способствует более интенсивной потере лишнего веса, что для некоторых спортсменов является еще одним поводом включить кофеин в свой рацион.
Улучшение кровообращения
Еще одним важным преимуществом кофе, которое отмечают сами спортсмены, является насыщение крови кислородом и улучшение кровообращения. Это связано с предыдущим пунктом, поскольку улучшение циркуляции крови зависит от метаболизма. Большие нагрузки, которым себя подвергают профессиональные спортсмены, ведут к быстрому мышечному износу, поэтому их организму требуется значительная оксигенация (насыщение кислородом) крови.
Выводы
Кофе не просто совместимый со спортом продукт, но во многом полезный и необходимый. Он снабжает наше тело дополнительной энергией, повышает уровень выносливости, ускоряет метаболизм и улучшает кровообращение. Для многих спортсменов кофе является важным продуктом рациона, позволяющим покорять новые вершины и улучшать спортивные показатели.
Однако не стоит забывать, что большинство исследований были проведены на подготовленных спортсменах, у которых наблюдается большая концентрация аденозиновых рецепторов, тормозящих внутриклеточные процессы и препятствующих более стремительному переутомлению. В связи с этим, положительный эффект кофеина на них заметен сильнее, чем на начинающих любителях спорта.
[1] https://postnauka.ru/faq/69550
[2] https://www.coffeeandhealth.org/vodcast/coffee-caffeine-sports-performance-dr-neil-clarke/