Прошедшее лето оставило нас совсем без грибов, такого я не припомню. Наш район, куда мы переехали из Нижнего Новгорода, считается ягодным и грибным, поэтому осенью нам часто звонят знакомые с одним вопросом :"Грибы пошли?", в этом году пока стоит тишина.
Вчера позвонил брат и сообщил нам, что в нашей стороне вроде бы начался грибной сезон. Кто-то из его знакомых уже ездил в нашем направлении и сказали, что собирать грибы можно даже не отходя далеко от дороги, так много их выросло после затянувшихся дождей.
Мы, услышав такую новость, не смогли усидеть на месте и сегодня решили сходить на разведку. Пошли в наш любимый лес, в котором всегда можно что-то найти, с пустыми корзинами никогда из него не уходили. Сегодня подумали, что если даже и не наберем ничего, так хоть прогуляемся по осеннему лесу.
Что я могу сказать? Грибы у нас наверное еще не проснулись, думают вылезти или нет. Встретились нам свежие, совсем маленькие маслята, набрали наверное 2-3 десятка таких симпатичных грибков.
Подосиновики тоже начали появляться, попались крепкие, на толстых ножках, совсем еще не червивые. Рядом с маслятами нашли пару подберезовиков. Вот и весь наш улов на сегодняшний день, на один раз хватит.
Изобилия и целых полян белых грибов нам не попалось, наверное не там ходим, но от прогулки все равно получили удовольствие. Погода стоит такая классически осенняя-ночью прошел дождь, но тепло и безветренно, самое время гулять и наслаждаться красками ранней осени.
На обратном пути зашли в магазин, в разговоре с продавцом сказали, что возвращаемся из леса, но грибов почти не нашли. На что она нам ответила, что буквально перед нами заезжал мужчина и сказал совершенно обратное, что грибов в лесу видимо-невидимо, он набрал и белых, и подосиновиков и еще чего-то.
То есть действительно все наверное зависит от места, где собирать. У многих есть свои заветные места, где можно всегда что-нибудь найти, у нас таких нет. Ходим там, где и все, и если грибов действительно много, то хватает их всем, каждый возвращается с полной корзиной.
Радует то, что грибы начали вылезать, может быть еще ждет нас грибное изобилие, если конечно погода не подведет. Сегодня мы собрали совсем немного, но это и хорошо, чистить долго не придется.
Когда мы уходили в лес, поставили варить бульон в мультиварке из свежей домашней индейки, к нашему приходу он был готов. Быстро почистили и порезали грибы, потушили их в сливках и отправили в готовый бульон, заправили немного мелкой вермишелью. Получилась вкусная грибная лапша с индейкой.
Съели с большим удовольствием, соскучились по вкусу и аромату грибов. Будем ходить в лес, чтобы насушить и заморозить грибов, пусть даже и немного. Так что, дорогие читатели, берите корзины и вперед на свои любимые места на грибную охоту! Даже если и не наберете много, то обязательно получите удовольствие от прогулки по осеннему лесу.