Обожаю картофель во всех его проявлениях.
Картофельное пюре с котлеткой, жареная картошечка с солёным огурчиком, просто вареная с зелёным лучком, а если запечь с мясом под сыром... Вариантов ее просто тьма и ничего сложного, а так вкусно.
Главное ее почистить... А тут загвоздка. Ну не люблю я это дело. Поэтому я с радостью закажу картошку фри в кафе при случае, а дома готовлю ее крайне редко.
Несмотря на это, как и в любом деле надо себя замотивировать.
Приспособилась чистить картошку под фильм, сразу килограмма три.
Около 1 кг уходит на первое, а оставшееся готовлю в качестве второго.
Наверное, многие скажут, что в один день есть блюда с общей основной составляющей, странно или совсем не в рамках разнообразного питания. Можно в первый день приготовить картофель в качестве гарнира, допустим на ужин. А к обеду сварить суп из картофеля, который провел ночь в холодильнике.
Диетологи даже рекомендуют не готовить сразу, а дать постоять в воде. Таким образом из этого овоща выходит крахмал.
Другой вариант готовить в шкурке.
Сейчас это модно и называется "картофель по деревенски", ни разу не видела такой способ в деревне.
В любом случае получается вкусно.
Порезать ломтиками, высыпать в пакет вместе с приправой, потрясти, на противень и запечь в духовке. Если выложить в один слой, то получится как в ресторане.
Сейчас, благодаря различным уловкам, картошечка у меня стала на столе появляться гораздо чаще.