Почему бы не приготовить на ужин изумительное и ароматное блюдо с итальянскими нотками – макароны с соусом песто и помидорами. Соус песто – известный соус итальянской кухни, который часто добавляют к макаронным изделиям. Его можно как приготовить самостоятельно, так и купить готовый. Время приготовления блюда составляет ориентировочно 40 минут.
Этапы приготовления:
1. Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Помидоры тщательно моем, разрезаем на дольки. Если используются черри, то можно разрезать пополам. В форму для запекания наливаем 1 столовую ложку оливкового масла и распределяем по дну. Чеснок чистим и режем вдоль на 2-3 части. Кладем в форму помидоры и чеснок. Отправляем в разогретую духовку на 20-30 минут и готовим при температуре 200 градусов. Содержимое должно стать мягким.
3. В это время макароны кладем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варим до готовности. Очень важно их не переварить, чтобы они остались немного упругими. Когда пенне будут готовы, сливаем воду из кастрюли.
4. Кладем соус песто к пенне и перемешиваем. Количество соуса регулируйте на свое усмотрение. Горячие помидоры перекладываем в кастрюлю. Поливаем оставшимся в форме оливковым маслом. Чеснок из посуды для запекания не понадобится. Аккуратно перемешиваем, чтобы кусочки помидор сохранили свою форму.
5. Кладем макароны в тарелку. Перед подачей посыпаем сверху тертым на мелкую терку пармезаном. Макароны пенне с помидорами и соусом песто готовы. Приятного аппетита!
Если вам понравился данный рецепт, то делитесь им с друзьями в социальных сетях, ставьте 👍🏻❤️ и пишите комментарии!
Подробный список ингредиентов:
- Макароны пенне – 150 г
- Помидоры – 3 шт
- Пармезан – 50 г
- Оливковое масло – 1 столовая ложка
- Соус песто – 1 столовая ложка
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – по вкусу