ЛУЧШЕЕ, ЧТО МОЖНО СДЕЛАТЬ ИЗ ОВОЩЕЙ НА ЗИМУ! Возьмите этот рецепт и зимой будете меня благодарить!
Ингредиенты:
1. Капуста
2. Сладкий болгарский перец
3. Помидоры
4. Морковь
5. Репчатый лук
6. Чеснок - 2 зубчика в каждую банку.
7. Чёрный перец горошком - по 4 шт. в каждую банку.
8. Растительное масло - 1 ч. ложка в каждую банку.
9. Уксус 9% - 1 ч. ложка в каждую банку.
Маринад из расчёта на 1 литр воды:
1. Соль - 1 ст. ложка.
2. Сахар - 2 ст. ложки.
Способ приготовления:
1. Капусту шинкуем. Точных пропорций нет, берите овощи на глаз
2. Сладкий болгарский перец нарезаем полосками.
3. У помидоров обрезаем плодоножку и нарезаем дольками.
4. Морковь натираем на тёрке для моркови по-корейски.
5. Репчатый лук нарезаем полукольцами.
6. На дно чистых и сухих банок отправляем по 2 зубчика чеснока и по 4 чёрных перца горошком.
7. Далее выкладываем слоями: помидоры, капуста, морковь, лук, перец. Если выкладывать овощи именно в такой последовательности, то салат получится невероятно вкусным вкусным.
8. В каждую банку отправляем по 1 ч. ложки уксуса 9% и по 1 ч. ложки растительного масла.
9. Готовим маринад из расчёта на 1 литр воды. Добавляем 1 ст. ложку соли и 2 ст. ложки сахара. Ставим на огонь и доводим до кипения. С момента закипания провариваем 1 минуту.
10. Горячим маринадом заливаем банки и накрываем крышками. Даём постоять 10 минут.
11. На дно глубокой кастрюли стелим полотенце и устанавливаем баночки накрытые крышками. В кастрюлю наливаем тёплую воду до плечиков банок, ставим на огонь и с момента закипания стерилизуем 7 минут. Затем достаём банки и плотно закручиваем крышками. Хранится такая закрутка при комнатной температуре.
Такой овощной салат простая и красивая закуска, которая уместна в подаче к любым блюдам. Овощная закуска отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, идеальна для гарниров и горячих блюд. Такой салат станет отличной альтернативой овощных лакомств в зимнее время.
Как Вам такой рецепт? Понравился? Жду Ваши комментарии. Подписывайтесь на мой канал "Вкусная Жизнь"
Мой ИНСТАГРАМ