Ромштекс отличное блюдо, которое легко сможет приготовить даже холостяк. Куски говядины для ромштекса необходимо лишь слегка отбить и прожарить в большом количестве масла. В результате получится вкусное блюдо с карамельной аппетитной корочкой, перед которым просто невозможно устоять. Ароматные, сочные куски мяса не оставят вас равнодушными и вам захочется приготовить данное блюдо еще раз. Внимательно следуйте рецепту, и у вас все получится! Ингредиенты Приготовление Источник FoodOboz.
Ромштекс отличное блюдо, которое легко сможет приготовить даже холостяк. Куски говядины для ромштекса необходимо лишь слегка отбить и прожарить в большом количестве масла. В результате получится вкусное блюдо с карамельной аппетитной корочкой, перед которым просто невозможно устоять. Ароматные, сочные куски мяса не оставят вас равнодушными и вам захочется приготовить данное блюдо еще раз. Внимательно следуйте рецепту, и у вас все получится!
Ингредиенты
- Говядина - 500 г.
- Яйца - 1-2 шт.
- Молоко - 30 мл
- Панировочные сухари - 50 г.
- Растительное масло - 1-2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Топленое масло - 1 ст. л
Приготовление
- Говядину необходимо нарезать на плоские куски и слегка отбить. Толщина куска должна быть около 1,5 см.
- Присыпаем поверхность мяса солью, перцем (или смесью перцев) по вкусу. Обязательно с обеих сторон.
- Готовим маринад. В отдельной удобной емкости взбиваем яйца (1-2 шт в зависимости от размера) вилкой и добавляем молоко.
- Кладем говядину в маринад и оставляем на 30 минут. Мясо пропитается и станет мягче.
- Далее необходимо куски ромштекса запанировать. Хорошо обваливаем каждый кусочек в панировочных сухарях.
- Разогреваем сковородку, наливаем масло, так чтобы слой получился в 0,5 см. Можно добавить сливочное топленое масло (по желанию).
- Мясо требуется жарить по 2 минуты с каждой стороны. Ромштексы готовы к дегустации!
Источник FoodOboz.