Когда мы маленькими были ,пробабушка всегда готовила нам пончики.Делюсь с вами рецептом.Можно готовить двух видов, сладкими и не сладкими.Разница только в сахарной пудре.
⠀
Не сладкие делаются в виде лепёшек, которые идеально заменят хлеб.
А сладкие, в виде пончиков и посыпанные сахарной пудрой🤗
⠀
Нам понадобится:
✅ Тёплое молоко 500мл.
✅ Яйцо 2шт., и комнатной температуры.
✅ Дрожжи сухие 10-11гр..
✅ Соль 1ч.л.
✅ Сахар 2ст.л.
✅ Сливочное масло мягкое 50гр.
✅ Мука просеянная 750-850гр.
✅ Масло растительное для жарки.
⠀
В молоке разводим дрожжи, высыпаем сахар.
Муку делим на две части, в первую часть высыпаем соль, перемешиваем и делаем лунку. В лунку вливаем молоко, яйца и масло, перемешиваем. Начинаем постепенно замешивая тесто добавлять оставшуюся часть муки.
Тесто должно быть липким.
⠀
Накрываем полотенцем и убираем в тёплое место чтобы тесто отдохнуло и поднялось, примерно на 1-1,5 часа.
⠀
Тесто обмять и опять оставить на 15 минут.
⠀
Разделочную доску и руки смазываем растительным маслом. Ещё раз обмять тесто и сформировать примерно 20 шариков. Накрыть полотенцем и дать отдохнуть 10-15 минут.
⠀
В глубокую сковороду выливаем растительное масло, так чтобы пончики наши плавали и ставим на средний огонь.
⠀
Наши шарики нужно слегка примять и пальцем сделать дырочку по середине.
Жарить с обеих сторон до золотистого цвета.Вот и все готово.Радуйте своих близких.
⠀
Буду рада вашим обратным реакциям🌺Подписывайтесь!