Один из столичных хлебозаводов в 2018 году перестал платит зарплаты рабочим, и люди, получавшие 20-30 тысяч рублей в месяц, перестали получать деньги вовсе. Не один месяц длились попытки вразумить руководство, но долги только росли.
На конец 2018 года люди устроили голодовку, печь была остановлена. Затем были начаты попытки возродить завод, зарплаты отчасти были выплачены, но карантин 2020 подкосил всё окончательно.
Завод плавно перешёл в неработающее консервированное состояние. Было ли банкротство запланированным или произошло от неуместных действий руководства, сказать наверняка нельзя, но у владельца, подобными банкротствами закончились многие “успешные” бизнесы.
Попадая на завод, первым делом встречаются технические и административные закутки – бойлерная, кабинеты руководства и бухгалтеров, склады.
Так как завод ещё недавно производил продукцию, запах булочной продукции ощущается в цехах и коридорах. Где-то можно увидеть даже хлеб и муку, забытую после консервации.
Взгляд со второго этажа показывает масштабы цехов – здесь очень длинные коридоры, заставленные новым и старым оборудованием.
Во всех пищевых отраслях есть химическая лаборатория оценки качества продукции. Этот хлебозавод не исключение – лаборатория здесь с кучей пробирок, колбочек и реактивов.
Между зданиями, а здесь их несколько штук, проложены переходы. Мы прошли по подвальной части, а также по надземной - сверху почти эталонная чистота.
Сердце завода – главный цех. Здесь крутились баки с мукой и тестом, смешивались составы, производились главные операции с хлебом и вспомогательной продукцией. Завод пережил 90-е, но не пережил 2020-й.
Помещение с кассами. Куча решёток, множество датчиков, аппараты для пересчёта денег, есть даже монетки мелких номиналов. Но увы, всё осталось закрытым и ждущим своей судьбы.
Посмотрите на оборудование, которое стоит в каждом втором кабинете – это не просто советские аппараты, это новые, закупленные за много миллионов машины, которые должны служить не один десяток лет.
Под основным залом оказались ещё чаши, и мы пошли обходить их по кругу. В конце висела белая форма рабочего, и Ира предприняла попытку хоть как-то воссоздать картину, как всё выглядело раньше.
Вид из вспомогательных задворок хлебозавода.
Надеемся, что судьба завода решится в пользу выделения нового кредита и сменой руководства. Потому что, в противном случае, здесь будет очередной жилой комплекс, а советским заводом станет на один меньше.
Если материал для Вас интересный - поставьте лайк или поделитесь мнением - это важно для нас! Оставайтесь с нами и до новых встреч:)