Утром вышла посмотреть, что в кукуевских лесах наплодилось, пока была на Алтае и в Сибири — и наткнулась на сумасшедшее месторождение аманита мускария.
И каких! Идеальные, платоновские мухоморы. Новенькие, крепенькие, муха не сидела. Немыслимая роскошь по нынешним временам.
Год назад в чукотской деревне Мейныпильгыно замечательный местный житель, для простоты представившийся Николаем, сетовал, что в тундре сейчас одни подберёзовики, а хороших грибов нет. Хорошие у правильных чукчей как раз мухоморы. Собирала и думала: Эх, видел бы меня сейчас дядя Коля. Но домой на всякий случай пробиралась огородами. Хотя я тут главный миколог на деревне и соседи шлют мне в вацап грибы на опознание, влёт объяснить шесть кило мухоморов было бы непросто.
Итого 6 кг, три фракции: тяжёлые плотные новорожденные кругляки, толстенькие подростки с ярко-красными куполообразными шапками (сын в детстве таких называл "грибы как помидорки") и развернувшиеся во всю ширь взрослые. Первые две фракции идеально для еды. Вот тут мы рассказывали, как готовить мухоморы: https://youtu.be/DOdAkwQozQM
И это не для "теперь я человек, который ел мухоморы!", а реально оч вкусно. Так что кто напишет "Что, хороших грибов не было?", тот позорник и темнота. Третья фракция идеальна для сушки, а дальше уже кому что: лечиться, учиться, суставы растирать, на морду мазать. Сушёный мухомор вещь, что и имел в виду дядя Коля.
__________________________________________
С нами в путешествия без мухоморов:
3 места октябрь Узбекистан
2 места ноябрь Перу
https://vkuztrip.com/