Вы знали что ракообразные на самом деле умеют свистеть, и поговорка не имеет никакого отношения к самому животному. Если вы еще не слышали о лобстерах, еще не поздно узнать об этом сейчас. Лобстеры свистят когда их опускаешь живыми в кипяченую воду. Именно по этому в 2018 году Швейцария ввела запрет на то чтобы опускать их живыми в кипяченную воду. Все это чтобы не мучать чувствительных животных.
1. Да, лобстеры могут быть кобальтового синего цвета
Этой особенностью обладает примерно один из двух миллионов. Альбиносы, радужные, тигровые, двухцветные. Всё дело в генетической мутации. Но ни один из них ещё не был съеден человеком.
2. У каждого лобстера два раз клешня
Несмотря на то, что они не люди, некоторые из них правши, а некоторые левши.
3. Еда для бедных
Король морепродуктов не всегда сидел на пьедестале. Когда поселенцы и паломники прибыли на американское побережье, чтобы основать свои первые поселения, они столкнулись с переполненным океаном лобстерами. В буквальном смысле этого слова. Только подумайте, что на его берегах образовались стены этих животных даже семьдесят сантиметров в высоту. Конечно колонисты этим воспользовались. И в скором времени очень быстро устали.
Количество не уменьшалось и его начали давать заключённым. Но в какой то момент даже для заключённых лобстеры стали пытка. И был введен закон защищающий осуждённых от жестокого и жёсткого наказания, связанного с этим блюдом гурме.
4. Не ешьте печень
Ну, просто у лобстера есть печень. И называется он Tomalley. Это мягкое зеленое вещество, содержащееся в полости тела лобстеров, выполняет функцию также поджелудочной железы. На всякий случай из лучше не есть.
5. Лучший способ убедиться, что лобстеры свежие
Это проверить размер ее усиков. Так называемые антенны. Длина усика должна соответствовать длине ее тела.
6. В период с июля по октябрь - лобстеров не едят.
В это время они сбрасывают твердые панцири и образуют новые.