Продолжаю рассказывать о своей жизни в деревне, о своих увлечениях.
Я всё делаю исключительно по состоянию души, никакого насилия над собой. Моя жизнь это мой выбор. По этому всё что я делаю приносить мне удовольствие. Вот еще одно ремесло которое я с удовольствием осваиваю и обожаю за возможность разгула творческого потенциала. Это - изготовление отваров, настоек, чая и полезных компотов.
Травы я заготавливала весной и в начале лета. Сейчас на деревьях остались яблочки ранетки, поздние яблоки, сливы. Я готовлю компот из трав с яблоками.
Беру: яблоки, ранетки тоже, иван-чай, мяту, мелису, шиповник, шалфей, календулу, ромашку. Травы хорошо измельчаю.
Кстати, использую глиняную посуду, ступка для измельчения трав, и горшок. Варю смесь из трав вместе с яблоками около часа, после закипания на медленном огне. Потом оставляю настояться еще на 2 часа. Процеживаю, и в готовый компот добавляю мёд вместо сахара.
Получается замечательный, вкусный и главное полезный напиток.
Обладает укрепляющими, противовоспалительными, болеутоляющим, антимикробным, успокаивающими действиями, благоприятно влияет на нервную систему, жкт, богат витаминами C, PP, B1, B2, B6, B9, К, каротин, кальций, магний, фосфор, железо, селен, медь, флавоноиды, дубильные и слизистые вещества, органические кислоты. И многое другое.
Проживая в деревне, запасаясь травами, фруктами которые высушиваю и бережно храню в коробках и холщевых мешках моя семья получает круглый год весь необходимый для человека состав витаминов. Болеем мы меньше чем при жизни в городе. После переезда в деревню моя жизнь разделилась на "до" и "после".
Продолжение следует, просто спешу закрыть салат на зиму из капусты, помидор, перца, морковь, лука, огурца... Баночки по стерилизовались! Зовут!
Всем пока!
