Вы когда-нибудь задумывались, что делать со швейцарским мангольдом? Это одна из тех горько – сладких зелени с крепким стеблем и гигантскими листьями- иногда с красивыми красными прожилками. Режьте стебли мелко или крупно в зависимости от ваших предпочтений. Моя мама кладет яйца и запекает стебли, прежде чем запекать их отдельно для приятного хрустения. Бобы Гарбанцо относительно недороги. Они также чрезвычайно универсальны. Здесь они делают это блюдо более сердечным, так как рецепт имитирует старую резервную фасоль и зелень, популярную на протяжении десятилетий. Ингредиенты: Приготовление:
Вы когда-нибудь задумывались, что делать со швейцарским мангольдом? Это одна из тех горько – сладких зелени с крепким стеблем и гигантскими листьями- иногда с красивыми красными прожилками. Режьте стебли мелко или крупно в зависимости от ваших предпочтений. Моя мама кладет яйца и запекает стебли, прежде чем запекать их отдельно для приятного хрустения. Бобы Гарбанцо относительно недороги. Они также чрезвычайно универсальны. Здесь они делают это блюдо более сердечным, так как рецепт имитирует старую резервную фасоль и зелень, популярную на протяжении десятилетий.
Ингредиенты:
- 6 стаканов швейцарского мангольда (нарезанного)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 унции панчетты
- 2 столовые ложки лука-шалота (мелко нарезанного)
- 1 банка фасоли гарбанцо
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Промойте и нарежьте швейцарский мангольд
- Нагрейте оливковое масло в большой сковороде. Добавьте панчетту, готовьте около 3 минут или до хрустящей корочки
- Добавьте лук-шалот и часто помешивайте в течение примерно 2 минут
- Добавьте швейцарский мангольд и фасоль гарбанцо. Готовьте, пока мангольд не станет мягким
- Посолить и поперчить по вкусу
- Подавайте и наслаждайтесь.